Pølsehorn til madpakken

Jeg har aldrig været en særlig stor fan af rugbrød i madpakken, og holder derfor at små snack ting som grove boller, salater, pizza snegle, pølsehorn osv. Og ved mange andre har det på samme måde. Jeg har den bedste opskrift på pølsehorn, og her har jeg forsøgt at gøre den lidt mere sund.

Ingredienser:

  • 50 gram gær
  • 3 dl skummetmælk
  • 60 gram olie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 320 gram hvedemel
  • 250 gram grahamsmel
  • 11 stk hotdogpølser

 

Fremgangsmåde:

  1. Opvarm mælken til den er lillefingervarm og udrør gæren heri.
  2. Tilsæt salt, sukker og olie og tilsidst mel.
  3. Æltes godt
  4. Hæver lunt i ca. 45 minutter.
  5. Slå dejen ned og del den i 4 klumper.
  6. Rul hver klump ud til en cirkel og del den i 8 trekanter.
  7. På hver trekant kan der ligges en lille smule ketchup eller sennep.
  8. Skær pølserne i 3 dele og lig et stykke pølse på hver trekant og rul ind, som vist på billedet.
  9. Efterhæver 20 minutter på en bageplade.
  10. Bages ca. 10-15 minutter ved 200 grader.

Hvis du ikke behøver at tænke så meget i kalorier som nogle af os, så skal du prøve at lave dem med 100 gram olie og 500 gram hvedemel (måske mere, kan ikke lige huske om det er nok), og så lover jeg du får verdens bedste pølsehorn 😀 Og hvis du gerne vil have dem større så nøjes med at del pølserne i 2 og så lav fx 16-24 horn i stedet for 32.

2 Responses to “Pølsehorn til madpakken”

  1. […] lige nu og stresser fordi jeg ved at uret bipper om meget få sekunder. Jeg har prøvet at lave Anjas pølsehorn. Nu håber jeg resultatet bliver […]

  2. 10. October 2012

    Randi Reply

    Hej,
    Stor fan af pøllehorn.. De kan laves endbu sundere ved at bruge pølser af f.eks kylling udeb skind :-)

    Vh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*