Haydari

 

Haydari er perfekt tilbehør til de tyrkiske lavash brød. Det minder lidt om tzatiki, og kan helt sikkert også bruges til andre retter.

Ingredienser:

  • 100 gram fetaost
  • Tyrkisk yoghurt (græsk kan også bruges)
  • 4 fed hvidløg
  • Hakket dild
  • 1 tsk olivenolie

Fremgangsmåde:

  1. Læg fetaosten i vand i et par timer så den saltede smag kommer ud
  2. Mos fetaen og bland det sammen med yoghurt, hvidløg, dild og olie.
  3. Lad det gerne stå i køleskabet et par timer inden servering

Jeg tog det ikke så nøje med målene, da det jo kan tilpasses efter hvad man bedst kan lide. Tror jeg brugte omkring 3-4 dl yoghurt og 150 gram feta og masser af dild.

Enjoy :)

 

2 Responses to “Haydari”

  1. 25. April 2010

    Line Reply

    tak for i går :) det smagte helt fantastisk

  2. 31. August 2010

    AnjaO Reply

    […] Server med fx bulgur eller ovnstegte kartofler, lavash brød og haydari. […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*