Posts in Category

Med Anja i køkkenet

Min veninde og jeg har lavet en slags madklub hvor vi giver hinanden et tema, som aftenens menu skal bære præg af. I denne omgang var det min tur til at kokkerere og temaet var (nørdede som vi nu engang er) “Mad fra The Sims”. Jeg har haft mange overvejelser om menuen og var meget tæt på at ende i en ringe efter pizza og is direkte fra bøtten. Men jeg besluttede aftenen før at ændre kursen. Key lime pie er en ret, som ud over at findes i spillet

Jeg har i en periode prøvet at vænne mig af med at spise kulhydrater. Ikke på den fanatiske måde, men jeg prøver at reducere mit indtag af brød, ris, kartofler, pasta osv. Og jeg kan mærke at det gør en kæmpe forskel på min mæthedsfornemmelse når jeg får godt med protein og fedt frem for kulhydrater. Og mit blodsukker holder sig meget mere stabilt, så jeg er ikke ved at dø af sult en time efter frokost osv. En af de største udfordringer for mig er morgenmaden. Jeg elsker brød,

Jeg lavede en lille teaser i mit madklubsindlæg over den dessert jeg serverede. Men her kommer lidt mere info. Det er en opskrift fra den svenske LCHF blog Chewpakka, som kan anbefales hvis du mangler inspiration til noget sødt. Her kommer den i hvert fald lige oversat til dansk og med mine justeringer.   Ingredienser til LCHF kakaodessert: 100 gram flødeost (jeg brugte philadelfia original) 3 spsk sukrin (eller bare alm. sukker, hvis du er ligeglad med LCHF delen) 1 spsk kakaopulver Ca. ½ tsk vanillepulver (ikke sukker) 3 dl

Min veninde og jeg har startet en madklub. Eller dvs. det er kun os to og det er vel egentlig mest en undskyldning for at ses og så samtidig lave lidt sjov ud af det. Og det virker 🙂 I går var det min tur til at udfordres. Temaet har jeg kendt længe og det var geometri. Jeg har tænkt meget og min fortolkning blev nok nærmere rund mad 😉 Ikke desto mindre var det virkelig lækker mad, hvis jeg selv skal sige det. Tror min veninde var enig. Ud

Jeg har ikke været så god til at få juicet efter jeg flyttede tilbage til Sjælland, men nu har jeg lovet mig selv at få gang i saftpresseren igen. Jeg tror det var de mange farvestrålende juicer i Barcelona der fik overbevist mig sammen med filmen Hungry for change, som jeg stiftede bekendtskab med for et par dage siden. Den kan anbefales på det kraftigste, hvis du interesserer dig for fødevarer, sundhed og videnskab. Der er gratis screening der slutter i dag, men jeg ved at den florerer på nettet

1 3 4 5 6 7 27 Page 5 of 27