Chinabox ala Anja

Hvem holder ikke af at få en chinabox når man er inde i byen, bare en lille en imellem en masse shopping. Det er dog ikke det mest sunde eftersom det meste har været igennem en frituregryde eller badet i olie. Men man kan jo snildt lave noget der minder om en chinabox derhjemme i sin wok, okai – måske uden boksen. Men du kan jo putte det i en bøtte hvis du lyster :o)

Jeg har lavet wokmad til aften, og resultatet kan du se her på billedet. Enjoy!

chinabox2

Ingredienser

  • Bønner
  • Slikærter
  • Minimajs
  • Hvidkål
  • Rød peberfrugt
  • Gulerødder
  • Cashew nødder, ikke ristet og saltet
  • 250 gram kyllingefilet
  • Nudler til 2 personer.
  • Soya
  • Olie

 

 

Fremgangsmåde

  1. Start med at tilbered og snit den passende mængde grøntsager. I dette tilfælde er følgende gjort:
    a. Skær bønner og slikærter i halve.
    b. Skræl gulerødder og skær dem i tynde strimler.
    c. Snit hvidkål i tynde strimler.
    d. Vask peberfrugt og skær i tynde strimler.
    e. Vask minimajs og skær dem i passende bidder.
    f. Skær kyllingefileter i passende bidder.
  2. Varm wok’en op og tilsæt lidt olie. Når olien er godt varm putter du cashewnødderne i og rister dem til de er gyldne. Husk at rør dem rundt hele tiden da de hurtigt brænder på. Når de er færdigristede tager du dem af wok’en og gemmer til sidst.
  3. Steg kyllingetern i den opvarmede wok til det er gyldent.
  4. Tilsæt hvidkål og gulerødder.
  5. Tilsæt majs og peberfrugt.
  6. Tilsæt bønner og slikærter.
  7. Hæld lidt soya i wok’en og rør rundt til det er godt blandet i.
  8. I en gryde med kogende vand putter du nu de tørre nudler. Kog dem ca. 2 min og hæld vandet fra.
  9. Når grøntsager og kylling er tilpas gennemstegt tilsætter du de kogte nudler og blander dem godt sammen med grøntsagerne.
  10. Retten er klar til servering sammen med cashewnødderne der drysses udover og giver en god og crispy smag.

Det er svært at sætte specifikke mål på hvor meget grønt der skal bruges da det jo lidt er op til en selv at vurdere hvad man kan lide.

 

6 Responses to “Chinabox ala Anja”

  1. […] THE WAY! Overvej lige at checke denne her überlækre opskrift ud på en hjemmelavet chinabox – eller wokmad. Jeg bliver skide sulten. Permalink|Comments RSS Feed – Post a comment|Trackback […]

  2. 8. January 2009

    Dress Like a Princes Reply

    Åh vad gott de ser ut :)

  3. 8. January 2009

    admin Reply

    Mange tak, det smagte også dejligt! :)

  4. 5. February 2009

    Mette Reply

    Hvor mange point svarer retten til efter det gamle flex system?

  5. 5. February 2009

    admin Reply

    Hej Mette, det kan jeg lige prøve at regne ud senere :) Vender lige tilbage i aften eller i morgen.

  6. 6. February 2009

    admin Reply

    Hej Mette,
    Jeg har opdateret indlægget med Pointsværdien for WW flex programmet :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*