Fyldt kalkunbryst

Jeg elsker kalkun! Det er simpelthen mit yndlingsdyr 😛 At spise anyways! Idag lavede jeg fyldt kalkunbryst med soltørrede tomater, flødeost, mandler og oregano. Smagte super godt! Brugte kun flødeost fordi det lige var det vi havde i køleskabet. Til den slanke linje ville en friskost fra Cheasy nok være et bedre alternativ.

Ingredienser:

• Kalkunbryst
• Ca. 40 gram soltørrede tomater
• 10 gram mandler (ca. 10 stk)
• Oregano
• 50 gram flødeost

Fremgangsmåde:

1. Hak de soltørrede tomater i små stykker
2. Hak mandlerne i små stykker
3. Bland soltørrede tomater, mandler og oregano med osten.
4. Skær en fordybning i kalkunbrystet hvis ikke der er en fold i forvejen, og fordel ostemassen heri.
5. Læg kalkunbrystet i et ovnfast fad og fold det sammen igen (evt. bind med bomuldssnor) og drys med salt og peber.
6. Ca. 40-60 min i ovnen ved 200 grader (skær evt lige igennem for at tjekke at det er gennemstik, eller brug et stegetermometer).

Server evt. med hjemmelavede bådkartofler og salat.