Posts in Tag

bagværk

Jeg kunne ikke sove længe, selvom jeg virkelig havde håbet på det. Men ok, var frisk da jeg vågnede 7.30, og så er der jo egentlig ingen grund til at blive liggende.I går aftes bankede jeg lynhurtigt en dej sammen til koldhævede boller med kerner, det er super nemt og tager knap 10 minutter at lave dejen. Smed dejen i køleskabet, hvor den har stået natten over og her til morgen har jeg så smidt dem i ovnen og fået nybagte boller til morgenmad.

Denne opskrift på koldhævede boller med kerner er ganske enkelt, altid en vinder i køkkenet. Jeg synes at disse hjemmebagte koldhævede boller egner sig fortrinligt til morgenmad og madpakken – at de er super lette at lave og tilmed er sunde er jo kun en bonus! Jeg kan personlig bedst lide grove boller med fuldkorn og kerner, så disse er gået hen og blevet en personlig favorit. Du kan med fordel forberede dejen til de koldhævede boller om aftenen, lade den stå natten over og smide dem i ovnen næste

Jeg har brugt formiddagen i køkkenet, hvor jeg har fået lavet 64 boller til fryseren. Jeg har eksperimenteret med en opskrift på koldhævede boller med kerner, som jeg har fået fra kantinen hvor jeg arbejder. De laver super sund mad deroppe og så lægger de endda opskrifterne frem på de ting de laver. Jeg lavede dejen i går aftes og det var virkelig nemt. Så stod den i køleskabet i nat og her til morgen smed jeg nogle klatter på 2 bageplader med en grydeske og så i ovnen i

Konfekt

I går lavede Mutti og jeg konfekt. Jeg har før fortalt om at vi laver det udfra en opskrift der stammer fra under krigen og som blev lavet i min fars barndomshjem. I går var jeg med til at lave det fra bunden for første gang, jeg plejer mest bare at trille og dyppe i chokolade. Men dette er helt sikkert en opskrift der skal føres videre i min familie, så det er jo vigtigt jeg ved hvordan man gør 🙂

1 2 3 4 6 Page 2 of 6