Pølsehorn til madpakken

Jeg har aldrig været en særlig stor fan af rugbrød i madpakken, og holder derfor at små snack ting som grove boller, salater, pizza snegle, pølsehorn osv. Og ved mange andre har det på samme måde. Jeg har den bedste opskrift på pølsehorn, og her har jeg forsøgt at gøre den lidt mere sund.

Ingredienser:

• 50 gram gær
• 3 dl skummetmælk
• 60 gram olie
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 320 gram hvedemel
• 250 gram grahamsmel
• 11 stk hotdogpølser

Fremgangsmåde:

1. Opvarm mælken til den er lillefingervarm og udrør gæren heri.
2. Tilsæt salt, sukker og olie og tilsidst mel.
3. Æltes godt
4. Hæver lunt i ca. 45 minutter.
5. Slå dejen ned og del den i 4 klumper.
6. Rul hver klump ud til en cirkel og del den i 8 trekanter.
7. På hver trekant kan der ligges en lille smule ketchup eller sennep.
8. Skær pølserne i 3 dele og lig et stykke pølse på hver trekant og rul ind, som vist på billedet.
9. Efterhæver 20 minutter på en bageplade.
10. Bages ca. 10-15 minutter ved 200 grader.

Hvis du ikke behøver at tænke så meget i kalorier som nogle af os, så skal du prøve at lave dem med 100 gram olie og 500 gram hvedemel (måske mere, kan ikke lige huske om det er nok), og så lover jeg du får verdens bedste pølsehorn 😀 Og hvis du gerne vil have dem større så nøjes med at del pølserne i 2 og så lav fx 16-24 horn i stedet for 32.