Som jeg har skrevet om er protein godt! Og protein fra morgenstunden kan virkelig anbefales.
Jeg blev inspireret på instagram af forskellige slags proteinpandekager lavet af æg og banan. Det kræver lige lidt teknik at finde ud af det, men nu fungerer det efterhånden for mig. 😉
Nu har jeg ved trial and error metoden fundet frem til en løsning der fungerer for mig. Og det er så simpelt!
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden banan (jo mere moden, jo mere smag af banan)
- 1-2 tsk valleproteinpulver
- Evt. blåbær
Fremgangsmåde:
- Mos bananen, jeg bruger bare en gaffel til at mose den groft
- Pisk ægget og bland det sammen med bananen og proteinpulveret.
- Steg i en smule olie på en pande
- Blåbærrene kan enten blandes i æggemassen eller drysses på lige efter den er kommet på panden. Jeg var for sent ude da jeg tog disse billeder, så de trillede af da jeg vendte den.
Man behøver ikke bruge proteinpulver, men jeg vælger at bruge det som supplement.
Det er ganske hurtigt at lave og i mine øjne er det et spændende alternativ til morgenmaden.