AnjaO

En livsstilsblog om livet, sundhed og opskrifter

Altan inspiration

 

altan_inspiration_3

Sommerferien i år tegner til at blive en ferie i Danmark. For første gang i… Mange år! Kan faktisk ikke huske hvornår jeg ikke har været på sommerferie i udlandet. Men faktum er at jeg rejste en del sidste år. Den stod på påskeferie i Barcelona, 3 uger på Bali og 1 uge i Spanien. Og nu har jeg næsten lige været i London en lille uges tid og efterårets ferie er booket til et solrigt sted. Og selvom det kunne ønskes, så er kistebunden ikke uendelig dyb. Og når man så samtidig fik smag for det eksotiske på Bali og gerne vil noget tilsvarende igen, så er det ikke helt så realistisk at gøre det hvert år. Hvis man også vil andre ting i hvert fald. Hvorom alting er, så er der ingen planer. Endnu.

Men egentlig så glæder jeg mig også lidt til en ferie i Danmark. Sidste år da jeg rendte rundt og hyggede mig på Bali, der var det fantastisk vejr i Danmark. Og hvis det gentager sig, så ville jeg elske en ferie herhjemme med masser af tid til at hygge med venner og familie. Tid til at køre rundt i Danmark og besøge dem man ser for sjældent. Tid til at nyde de lune aftener på min altan med et let måltid, en god bog og god musik.

Mille og jeg gik lidt i selsving tidligere i dag. Hun har netop underskrevet lejekontrakten på en lejlighed med lækker altan og har alverdens ideer til et hyggeligt udemiljø og jeg er nem at få med på vognen. Så nu skal der shoppes og indrettes ;-) Jeg har allerede været i gang med at fjerne resterne fra sidste år, feje og rydde op. Noget skal smides ud, noget skal i kælderen og noget nyt skal til.

Min altan er sådan en god medium størrelse på knap 5 kvadratmeter, så der er mulighed for rent faktisk at gøre noget. Den er lukket på siderne og oventil, så der kommer kun vind og vand ind på den side der vender ud mod vejen. Det er både godt og skidt. Godt fordi jeg kan have vasketøj ude selvom det regner og fordi der altid er køligt i lejligheden – selv på de varmeste dage. Skidt fordi det også tager lidt af solen på de dejlige solskinsdage og forstyrrer mulighederne for en god tan. Men planter kan stå i læ og møbler bliver ikke gennemblødt hvis der kommer en ordentlig skylle.

Jeg er helt hooked på at skulle have en “sofa” som den på det øverste billede samt den brune reol med indbygget bænk. De ville gøre det perfekt i hver sin ende af altanen. Og hvis der så bliver pyntet med en masse planter, lanterner, ampeller, lyskæder osv. Ahmen… Det bliver fabelagtigt! Jeg glæder mig i hvert fald virkelig til sommerferie når jeg ser på de her billeder… Og hvis vejret fejler, så kan det godt være jeg siger pyt med kistebunden og gør et eller andet drastisk. Vi får se ;-)

altan_inspiration_6  altan_inspiration_2

altan_inspiration_5

altan_inspiration_4

altan_inspiration_1

I can see clearly now…

blurred-vision1

Det havde ligget i kortene længe at jeg nok skulle få mit syn tjekket. Jeg synes ellers altid at jeg har haft et skarpt syn men oplevede oftere og oftere at ikke kunne læse hvad der stod på tekst der var langt væk.

Jeg udskød det længe og det var først da det for alvor begyndte at blive et problem for mig på arbejdet (og et venligt skub fra min søster) at jeg endelig fik bestilt tid til det… Havde fået et par stikpiller over flere omgange, bl.a. da vi sad side om side til Coldplay koncert og jeg måtte spørge Mille hvad der stod på de kæmpe store digitale skærme der var sat op på hver side af scenen. Det var store bogstaver men jeg kunne simpelthen ikke tyde det. Siden jeg så Milles ansigtsudtryk da jeg sagde jeg ikke kunne læse det, har jeg vidst at den var gal… Det var dog først her i sensommeren 13 at jeg endelig fik bestilt den tid hos optikeren.

Det i sig selv var så grænseoverskridende da jeg HADER alt der har med øjne at gøre. Jeg har overværet flere operationer, kan se alverdens lægeprogrammer med blod og klamme ting i tv og synes det er så spændende. Men hver eneste gang der er noget med øjne må jeg holde mig for øjnene eller slå væk. Jeg kan ikke ha’ det. Da jeg arbejdede i Netto var noget af det værste når jeg sad i kassen og skulle se folk i øjnene, hvis der kom en kunde med blodsprængte øjne. Jeg synes ikke det var/er klamt, men jeg får helt tårer i øjnene af at se det. Jeg kan gå ud af mit gode skind når jeg ser veninder stå og putte kontaktlinser i øjnene og bare tanken om at nogen skulle kigge og måske røre ved mine øjne var ikke rar. Der var dog flere der forsikrede mig om at de altså ikke skulle røre øjnene ved en synstest men det troede jeg selvfølgelig ikke på før jeg havde hørt det fra optikeren selv.

Jeg gik derind med en forventning om at få svaret, “jo altså det kunne da være bedre men så galt er det altså ikke…” Og gik derfra med kommentaren “Jeg tror at du kommer til at bruge dine briller mere end jeg tror du selv tror at du gør”….

Og bevares… Jeg kan da godt se at det ikke har været/er helt godt, når det overhovedet kan blive så skarpt som det gør med briller. Troede jeg slet ikke var muligt. Jeg fik “diagnosen” nærsynet med -1,5 på det ene øje og -1,75 på det andet, og jeg kan forstå på folk at det er utroligt jeg ikke har fået briller før. Men det er dog først noget der har generet mig de sidste par år – hvilket selvfølgelig også er længe at gå rundt med dårligt syn.

Nå men jeg fik købt mig et par briller i hvert fald og dem har jeg nu haft nogle måneder… Eller vel egentlig snart et halvt års tid… Jeg har ikke været så god til at bruge dem generelt da jeg synes det er lidt irriterende at have dem på. I starten synes jeg det hele sejlede og jeg blev svimmel men det er blevet bedre nu. Ellers har jeg kun brugt dem på arbejdet når vi bruger projektor eller når jeg ser tv herhjemme. Jeg har godt tænkt at jeg nok burde bruge dem når jeg kører bil men i starten var jeg bange for at blive svimmel så jeg har udskudt det.

I sidste uge var det dog sindsygt tåget så jeg blev enig med mig selv om at jeg havde brug for det bedst mulige syn. Kunne stadigvæk ikke se en skid, men det var da ikke brillernes skyld i det mindste. Men jeg har dog sidenhen fundet ud af at de faktisk er ret gode når jeg kører. Det er som om at lys fra lygter og modkørende bliver meget mere fokuseret og “fylder mindre”. Jeg har tidligere haft det rigtig væmmeligt med at køre i mørke pga. at det stresser mig helt vildt når der kommer modkørende og det skarpe lys. Men jeg fornemmer allerede nu at det bliver bedre når jeg har briller på.

Og hele den detalje med at nummerplader rent faktisk er skarpe og at vejskilte kan læses det er også meget fedt :P Og mit fjernsyn viste sig også at være markant bedre end jeg troede det var ;)

Det at tro at man har et almindeligt syn og så finde ud af at man kan gå fra noget der minder om det midterste til det nederste på billedet ovenfor, det er altså lidt af en øjenåbner… I bogstaveligste forstand. Jeg er sikker på at jeg med tiden bliver glad for og bedre til at bruge mine briller, men det kræver godt nok sin tilvænning… En ting er at huske dem når man går til møder men en anden ting er at have dem på og især at have dem på i lang tid af gangen. Det synes jeg også er lidt anstrengende. Men går ud fra at det bliver bedre jo mere man bruger dem. Men jeg får nok svært ved at blive helt tilfreds med altid at skulle rende rundt med dem hvis det bliver tilfældet (hvilket det jo nok gør en dag…) og kontaktlinser har jeg meget svært ved at forestille mig blive en option… Ever… Ville hellere kaste op 8 dage i træk end at lade nogen putte noget i øjet på mig…

Jeg kan vel næppe være den eneste der har fået behov for briller på mine “gamle dage”? Man vænner sig da til det, ik?

Godt, billigt og centralt beliggende hotel i London

Exterior

 

Jeg er netop kommet hjem fra en ferie i London og jeg ville gerne dele en god hoteloplevelse med jer. Jeg synes nemlig selv at det kan være lidt af en jungle at finde et godt hotel til prisen som opfylder ens behov og læser med glæde om andres gode oplevelser. Og det lykkedes i den grad min veninde og jeg at finde et hotel vi var tilfreds med.

Tune Hotel Paddington

Det var egentlig lidt tilfældigt at vi faldt over det da vi søgte rundt på nettet, men det der overbeviste os – udover prisen – var at det på tripadvisor havde fået højere klassifikation end hvad hotellet selv havde givet sig. Det må da være et godt tegn? Den egentlige klassifikation er 2½ stjerne men brugerne giver den 4½ stjerne på Tripadvisor og der var udelukkende positive tilbagemeldinger.

Konceptet på Tune Hotels er ret simpelt. Du betaler for det helt basale som en seng og et fint værelse med rengøring hver 3. dag og så er der mulighed for at tilkøbe services som internet, tv, hårtørrer, ekstra rengøring osv. Vi kunne dog læse os til at det meste var inkluderet i prisen, hvis vi bookede gennem Hotels.com, hvilket vi valgte at gøre. Tune er en kæde som også har hoteller andre steder i London og flere steder i østen, bl.a. Thailand og Malaysia.

Paddington-twin

Billedet her er hotellets eget, men det var præcis sådan vores værelse så ud, bortset fra en anderledes placering af vinduet. Jeg synes ofte at man oplever at billederne er markant anderledes fra virkeligheden, hvorfor jeg altid bruger tripadvisor til at se brugernes billeder… Men her var der altså overensstemmelse.

bathroom

Det eneste negative jeg har at sige ift. værelset var at badeværelset var meget lille og hvis man er meget høj vil man nok kunne have problemer ift. at sidde på toilettet uden at knæene støder ind i væggen. I hvert fald i det værelse vi havde. Derudover var er en glasdør med mat glas ud til badeværelset og den lukkede ikke specielt tæt, så der var en lille revne mellem dør og dørkarm og meget lydt. Men altså ikke noget der generede voldsomt synes jeg.

Hotellet er nybygget, rent og pænt og vi har kun oplevet god service fra medarbejderne. På den anden side af gaden er der et supermarked (Tesco) som har 24 timers åbent og hotellet ligger i et område med en masse små cafeer, starbucks, Pret A Manger, Pubs, mange arabiske spisesteder, McDonalds, KFC mv., så der er rig lejlighed for at finde både morgen, middag og aftensmad i området. Derudover så ligger undergrundsstationen Edgware Road 5 minutters gang den ene vej og Paddington Stationen 8 minutters gang den anden vej, hvilket gør at man har alle muligheder for at komme rundt i byen uden for meget besvær. Det er også muligt at gå ned til Oxford Street (Marble Arch enden) på ca. 10-15 minutter.

Vi var som sagt yderst tilfredse med vores ophold på Tune Hotel Paddington og har allerede aftalt at det også er der vi skal bo næste gang vi skal til London. Vi gav ca. 630 kr. per overnatning, hvilket jeg synes er en fair pris for et hotel af den standard med den placering i byen.

Jeg håber du kan bruge mit hotel tip hvis du står og skal til London, jeg har selv stået i bl.a. Paris og følt mig gevaldig snydt over hotellets standard ift. de billeder vi så, så jeg googler fra nu af altid grundigt inden jeg bestiller mit hotelværelse og sætter som sagt pris på andres anmeldelser :-)

Indeholder affiliatelink

 

Ubud på Bali

ubud1-2

Efter fire dage i Seminyak var det tid til at komme videre til vores anden destination på Bali, nemlig Ubud. Ubud er kendt som det kulturelle centrum på Bali og overalt i byen og i nærheden af den vrimler det med små butikker som drives af lokale kunstnere, som sælger alt fra malerier til kjoler til statuer i granit.

Indkvartering og omgivelser

Som jeg fortalte i indlægget om templet i søen, så havde vi planlagt at bruge “flyttedagen” til at komme ud og se noget. Vi hyrede en privatchauffør som hentede os om morgenen i Seminyak og satte os af om aftenen i Ubud. Vi havde booket os ind på Sri Bungalows (affiliate link), som vi oprindeligt havde valgt ud fra navnet på gaden – Monkey forest road. At det så viste sig at det var “gaden” i Ubud er så en anden side af sagen ;-)

Vi havde bestilt en bungalow som viste sig at være noget mere simpel end forventet og noget mere primitiv end de fornemme omgivelser vi havde på Horison i Seminyak. Men omgivelserne var fantastiske, der var en pool og der var aber. Vi kunne ikke forlange meget mere. Hvis vi havde læst ordentlig efter skulle vi have booket en anden slags bungalow, for de havde også nogle der var lidt mindre primitive.

ubud2-2

Da vi ankom om aftenen startede vi med at bestille noget room service, som vi allerede fik smag for i Seminyak. Det var billigt og så var det nemt. Man skal dog ikke forvente at de kommer tilbage med byttepenge, selvom de smiler noget så fantastisk. Vi følte os lidt snydt i øjeblikket, men omregningen viste at det kun var 8-10 kroner. Men det er nu også mange penge efter balinesisk standard. Den efterfølgende morgen åbnede vi lågen ud til vores terasse (og ja det var mere en låge end en dør… Den skulle bl.a. lukkes med en træpind på tværs af de to halvdele af døren) og så at det vrimlede med liv. Liv i form af firben, fugle og balinesiske damer der gik frem og tilbage mellem indkørslen til hotellet og deres rismark. Det virkede lidt som om at hotellet var havnet lige midt på deres hovedåre og vi havde lidt ondt af de stakkels damer der knoklede fra solen stod op til den gik ned og samtidig skulle passere os turister der bare fes den af dagen lang.

ubud4-2

ubud3-2

Den første dag i Ubud blev brugt ved poolen og på at gå lidt rundt og se hvilken lille finurlig by vi var havnet i. Det var skønt med en pool i den lummervarme der karakteriserer Bali. I seminyak havde vi kun badet meget lidt på stranden og et par dyp i poolen på hotellet. Det var lidt underligt for der lå den nærmest midt i restauranten, men i Ubud lå den i det fjerneste hjørne af hotellets område med udsigt til rismarken som nænsomt blev passet og plejet dag efter dag.

ubud10-2

bali8-2

ubud11-2

Ved siden af rismarken var andre bungalows og diverse byggeprojekter og vi følte først her at vi var havnet i det rigtige Bali. Der var frodigt, fugtigt og pænt! Og selvom det vrimlede med turister var det alligevel på en anden måde end i Seminyak.

ubud7-2

Vores bungalow var som sagt af den mere primitive slags. Vi låste døren med en slå og en hængelås og “døren” til badeværelset kunne også lukkes med en slå. Eller det vil sige at det kunne faktisk være ligemeget, for selv når man fik placeret den halve meter lange træpind igennem de to huller beregnet til formålet, så gabte døren stadigvæk vanvittigt meget, så det var faktisk til mere besvær end gavn. Man kan sige at vi kom hinanden mere ved her end andre steder vi har boet før… Måske lige bortset fra vores ferie i Paris hvor vi lå tæt i en omkring 120 cm bred seng i 4 døgn, på et værelse på max 9 kvadratmeter, men det er en helt anden historie. Der var ikke tv, hvilket i første øjeblik var skuffende, da vi lige havde været på fancy hotel med maaaange kanaler. Men faktisk var det en god ting tror jeg… For vi fik læst en masse og kom ret meget i “zen” med tilværelsen. Vi havde dog både aircondition, køleskab og en vifte i loftet. Lys var der ikke så meget af men det vænnede man sig til efter lidt tid ;-)

ubud19-2

Billedet ovenfor viser meget godt hvordan det er at færdes på Bali. Bortset fra den åbenlyse mangel på biler lige på dette billede. Bali er ikke for dårligt gående eller folk der er afhængige af klapvogne, kørestole osv.

ubud17-2

Ubud er også karakteriseret ved at være ret kuperet og hvis man vil ned til hovedattraktionen i byen – Monkey Forest – så slipper man ikke for at gå turen op eller ned af bakken. Når jeg sidder og ser på billedet nu ser det sådan set ikke så galt ud, men når man står i situationen, det er 30 grader varmt og fugtigheden er højere end høj så er det noget af en præstation som kræver både vand, mørkt tøj og et lille hvil når man kommer hjem. Mille kommenterede flere gange dernede at hun havde for meget gråt tøj med til det svedfremkaldende vejr.

ubud20-2

Det var ikke kun klimaet og bakkerne der var en udfordring når man skulle rundt i Ubud. Fortove og veje var mildest talt elendige og man skulle hele tiden holde et vågent øje med hvor man gik. Ofte var der flere meter lange huller i fortovet og jeg kunne godt forestille mig at det har forårsaget en del forstuvede ankler og brækkede lemmer. Hullerne var gerne op mod en meter dybe, grundet vandafløb der lå under fortovene. Man skulle især være forsigtig om aftenen, for det bliver virkelig mørkt og der er ikke lygtepæle for hver 50 meter ligesom vi kender det herhjemme fra.

ubud18-2

Vi havde hørt på forhånd at Ubud var stedet hvis man ville se rismarker, men ud over den ved vores hotel så havde vi ikke set nogle. Men vi fandt ud af på en af vores gåture at man skulle bevæge sig ned af de små sidegader for at finde dem der var inde i byen. Vi var begge meget facineret af rismarkskonceptet og de blev studeret på nært hold og taget billeder af, så vi kunne komme hjem med nogle billeder og informationer til de haveglade forældre.

I Ubud benyttede vi os af at vi havde et køleskab på værelset, hvilket betød at vi ikke behøvede at spise frokost ude i byen. Vi fandt det lokale store supermarked og shoppede løs af diverse lækre frugter. Vi købte også lidt brød og lidt pålæg, men brødet dernede er ikke noget der tager kegler. Man kan godt mærke at deres speciale er ris og nudler og mørkt brød eller brød med kerner er nærmest ikke eksisterende. Men til gengæld var frugten virkelig lækker!

ubud5-2

Om aftenen var vi dog ude og spise og vi nød fortsat godt af de lokale retter til ingen penge.

ubud6-2

Vi betalte sjældent over 30 kr. per person for aftensmåltid og 2 drikkevarer og portionerne var bestemt ikke små.

Monkey Forest

Den store turistattraktion i Ubud er Monkey Forest. Som navnet siger så er det en skov hvor der bor en masse aber. Skoven er åben i et bestemt tidsinterval, men der bliver dog ikke lukket af om aftenen og aberne har også fri lejlighed til at gå uden for skoven, hvilket de også gør. Vi var helt i ekstase da vi på vores første gåtur så adskillige aber sidde på fortovet som om det var det mest normale i verden. Det var det jo så også for dem, bare ikke for os.

Man skulle betale et lille beløb for at komme ind i skoven, mener det var omkring 5 kr per person, så det var jo ingenting.

ubud14-2

Der var så fint derinde og der var SÅ mange søde aber. Vi havde læst os til at man ikke skulle have mad med derind, selvom mange egentlig anbefaler det. Men aberne kan godt blive ret nærgående hvis du har mad med (eller genstande der glimter) og vi synes faktisk de var rigeligt påtrængende selvom vi ikke havde mad med. ubud12-2

Mille blev hurtigt tæt med sine nye abevenner og de blev glade for hende. En blev til to og pludselig havde Mille både aber på låret og på hovedet. Det var meget sjovt i starten, men til sidst blev det lidt for meget af det gode og de begyndte at pille i hendes hår osv. De var lidt svære at få væk, men det lykkedes os til sidst ;)

ubud16-2

Man kunne komme virkelig tæt på aberne og der var også mange små unger. Men pas på de opmærksomme abemødre, for lige pludselig bliver de gale, hvis de føler du kommer for tæt på. Jeg var nær blevet angrebet af en sur mama, som åbenbart synes hendes baby var lidt for tæt på mig. Havde ikke opdaget hende før de mærkelige lyde kom. Babyen var gået i gang med at undersøge min sandal, hvilket åbenbart var for meget af det gode.

bali9-2

Monkey forest er virkelig en god oplevelse og en klar must-see når du er i Ubud! Du kan se Milles fantastiske billeder fra Monkey Forest her.

Vi havde 4 overnatninger i Ubud, hvilket jeg synes var i overkanten. Tror jeg ville nøjes med to hvis jeg skulle derned igen.

Hvis du kom igennem hele dette indlæg er du ret hardcore – det kan være lidt svært at begrænse sig når der er så mange billeder at vise og ting at fortælle. Men jeg håber at indlægget har været bare lidt interessant eller måske endda nyttigt, hvis du står og selv er på vej til Bali :-)

Er du sulten efter mere Bali, så har Mille skrevet lidt om hendes oplevelser her – det er et kig værd alene pga. de fine billeder hun har taget!

Kokos Kugler aka Hjemmelavet Bounty

Kokos Kugler_pink

Jeg har vist nævnt et par gange at min veninde og jeg har en slags madklub, hvor vi skiftes til at udfordre hinanden med et tema, som menuen skal laves ud fra. Vi laver som regel hovedret og dessert.

Mit tema var denne gang “Mad med K” og jeg har været lidt i vildrede. Men dagen før middagen skulle laves foreslog min gode kollega at jeg lavede kokoskugler og hun påstod at de smagte præcist som Bounty. Jeg kan godt lide bounty så tænkte at det da ikke kunne gå helt galt. Og da det oven i købet skulle være meget nemt at lave disse kokos kugler, så bestemte jeg mig for at kaste mig ud i det. Og det fortrød jeg bestemt ikke – nøj hvor er de blevet gode! Og det er ikke løgn at de smager som Bounty!

Ingredienser til kokos kugler

  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 1 pose kokosmel (200 g)
  • Chokolade til at smelte

 

Sådan laver du kokos kugler

Kokos-Kugler_fremgangsmåde3

Fremgangsmåde

Det er faktisk så nemt at man dårligt behøver det, men nu får i den så alligevel. Der blev ca. 25 kokos kugler ud af opskriften, men det vil selvfølgelig afhænge af størrelsen på kuglerne.

  1. Bland kondenseret mælk og kokosmel i en skål
  2. Form massen til kugler – jeg brugte min cookie scoop til at sikre nogenlunde ens størrelse på kuglerne
  3. Lad kuglerne køle af i køleskab eller fryser afhængig af hvor travlt du har
  4. Smelt chokoladen og dyp de afkølede kokos kugler heri.
  5. Opbevares på køl og serveres når chokoladen er størknet

And that is it!

Det tog ingen tid at lave kuglerne, men det var relativt tidskrævende at stå og smelte chokoladen over vandbad. I det øjeblik begyndte jeg i hvert fald at forstå hvorfor man kan købe en chokoladesmelter. Men det er i hvert fald ikke sidste gang jeg har serveret kokos kugler og hvis du kan lide bounty, så vil jeg anbefale dig at prøve denne opskrift – det vil du ikke fortryde!