Livsstilsblog fra en twenty-something civilingeniør. Her blogger jeg om mit liv, min træning, mine eksperimenter i køkkenet og andre små påfund.

Kontakt mig på blog(a)anjao.com



Kategorier


Arkiver



Frisk start

Jeg arbejder hjemmefra i dag, og startede dagen med friskpresset juice lavet af gulerødder, clementiner, æbler og en smule ingefær. Det er ved at være længe siden jeg har haft gang i min saftpresser, men nu kom den i sving igen. Havde lige lidt rester i grøntsagsskuffen, som jeg gerne ville have brugt.

Jeg er overrasket over hvor godt gulerødder gør sig i juice, i hvert fald når man selv laver den. Dog tilføjer jeg altid et par isterninger og så skal det drikkes relativt hurtigt (Synes jeg i hvert fald). Det er i hvert fald en super måde at få vitaminer og mineraler på, da nærmest alle grøntsager kan bruges og ofte smager bedre end man regner med :P

Ugens højdepunkter

  • Super spinningtime i mandags
  • Über effektiv fridag i tirsdags
  • Har haft overdrevent meget god wordfeud karma i starten af ugen, synes dog det holder lidt igen nu
  • Nyvasket sengetøj – burde man seriøst gøre hver anden dag…
  • Følelsen af ren og organiseret lejlighed
  • At se OTH med veninden
  • Har skrevet nogle gode ansøgninger og sendt dem afsted
  • Hyggelig tirsdag aften med DaddyO
  • Lader til jeg har fået fikset problemet med mit internet – opdatering følger når jeg er helt sikker
  • Glæden ved at finde en god og billig bog
  • Greys Anatomy, som jeg først nu er begyndt at se men som jeg eeeeelsker. Vidste godt jeg ville kunne lide den og det er derfor jeg ikke har set den i tv, da jeg ville se den fra starten.

Og nu glæder jeg mig til weekenden, som står i familiens tegn. Jeg forudser noget med en god lang gåtur i det kolde vejr, sims, god mad og ikke mindst Frida <3

Hvad ville du købe hvis…

Jeg har et luksusproblem…

Jeg returnerede jo en bog til Saxo.com og jeg har nu fået et gavekort tilbage på 300 kr, som jeg pludselig ikke ved hvad skal bruges på. Jeg skal nok finde noget før eller siden, ingen tvivl om det.

Men af ren nysgerrighed synes jeg det kunne være sjovt at spørge jer; Hvad ville du købe hvis du havde 300 kr til saxo.com? Tænk hvis nu der fandtes nogle fantastiske forfattere eller madbøger som jeg bare ikke burde leve uden :)

Effektiv fridag

Jeg holder min ugentlige fridag i dag og jeg skal blankt indrømme at jeg ikke kan huske, hvornår jeg sidst har fået udrettet så meget som jeg har idag ;)

Var oppe ved 8 tiden og kom hurtigt igang med et par ansøgninger og tøjvasken. Inden kl 10.30 havde jeg vasket to maskiner, skrevet to ansøgninger og sendt 3 afsted. Efterfølgende fik jeg ryddet op og støvsuget i hele lejligheden, slæbt to flyttekasser i kælderen sammen med en ramme jeg kom til at ødelægge da jeg skulle gøre den ren (og så var “glasset” endda i plastic fandt jeg ud af… skod ramme).

Så har jeg handlet ind, lavet aftensmaden, vasket op et par gange, lagt nyt sengetøj på og ryddet lidt mere op. Og nå ja, har også været igang med at konfigurere min router i håb om at det hjælper at flytte den til en anden kanal.

Nu gider jeg så heller ikke mere idag og det føles rart at sidde ned.

Senere kommer DaddyO forbi og leger med mig, bl.a. skal vi kigge lidt på mine problemer med nettet og handle ind i noget ala bauhaus/biltema/elgiganten. Er faktisk ikke helt sikker. Men jeg serverer mad og DaddyO hjælper mig, det er da en meget god byttehandel.

Og så fik jeg også lige eksperimenteret lidt med en smoothie med spinat og mandler i, inspireret af nogle opskrifter i min nye bog. Der var ikke så meget smag med i den jeg fik lavet her, men må eksperimentere lidt mere med det.

Er der nogle netværkseksperter på linjen?

Jeg ved godt det er lidt af et long shot det her, men tænk nu hvis en person derude har en løsning til mig…

Sagen er at jeg har jordens dårligste bredbåndsforbindelse. Nogle gange fristes jeg til at tro at jeg sidder med et 256 kb modem med et defekt kabel, pga. at forbindelsen er så ringe.

Der hører lige et par facts med inden jeg uddyber mit problem.

  1. Min søster, som boede her før, har haft Oister mobilt bredbånd i en kort periode, hvilket viste sig slet ikke at fungere indenfor lejlighedens grænser, på trods af at det virkede nogenlunde udenfor lejligheden.
  2. Hun skiftede over til fullrate, hvor der var en markant bedring, men stadigvæk problemer af og til.

Jeg flyttede ind i oktober 2011 og fik fullrate bredbånd installeret med en 20/2 mbit forbindelse.

Siden første dag har jeg haft problemer med at blive smidt af det trådløse net i tide og utide – her taler vi typisk flere gange i timen på en dårlig dag og ca. 2 gange om dagen på en god dag (mens jeg er hjemme that is). Efter et stykke tid sender jeg en mail til Fullrate med screendump af en hastighedstest med og uden kabel, som viste at jeg i den pågældende periode havde en trådløs hastighed på 1/20 af hvad jeg rent faktisk betalte for. Det var dog ikke konstant at den var så dårlig, det svingede meget. Fik et standard svar tilbage hvor de sagde jeg kunne købe en router af dem der udsendte et kraftigere signal. Var dog i tvivl om det ville løse problemet og lidt træt af at vedkommende praktisk talt ikke havde læst min mail.

Før jul kontakter jeg Fullrate support pr telefon, fordi jeg fortsat har problemer og fordi min router på daværende tidspunkt hverken ville fra eller til – viste sig den var helt død der. Jeg får tilsendt en ny router og i et par dage troede jeg at det var blevet bedre.

Nu har jeg testet den en lille måned, og må erkende at problemet ikke er blevet bedre, tværtimod! Jeg har i mellemtiden skiftet til et abonnement på 12/1 mbit, da jeg ik så nogen ide i at betale for en hurtig forbindelse, som alligevel aldrig fungerer. Jeg sidder konsekvent med et netværkskabel i min pc, i tilfælde af at den trådløse forbindelse ryger midt i at jeg surfer (hvilket den gør flere gange dagligt). Ofte er det som om signalet dør et par minutter, så kommer det igen. Nogle gange må jeg genstarte routeren og pc’en, andre gange kommer signalet tilbage helt af sig selv.

Problemet er også på min telefon, som heller ikke kan holde forbindelsen til netværket.

Så folkens… Jeg har brug for hjælp. Jeg bitcher over Fullrate fordi de er min udbyder, men alligevel har jeg en mistanke om at der er forhold i lejligheden og/eller bygningen som forstyrrer signalet, på trods af at routeren ikke står mere end 2-3 meter fra min computer. Hvad kan jeg stille op? Jeg har mange gange været lige ved at ringe og opsige mit abonnement hos fullrate, men vil det løse problemet, hvis nu jeg for eksempel fik TDC internet i stedet for? Både Oister og Fullrate har vist sig at skabe problemer. Er vi bare uheldige eller er det sandsynligt at der er lagt en wifi-forbandelse over lejligheden?

Skal lige nævnes at jeg aldrig har problemer på hverken pc eller telefon hos mine forældre eller andre steder, så det er altså ikke hardwaren der er noget galt med. Bilder mig endda ind at mit mobile internet på telefonen også er ufatteligt langsomt, måske jeg bare er paranoid :P

Nogle gode råd om hvad jeg skal gøre, er ved at blive sindsyg og tæt på at brække benene i kabler! Vi har 2012 kraft helved, ting skal være wireless og funke! Så frustrerende…

Broccolisalat med granatæblekerner og serranoskinke

Jeg havde jo fået en trang til en broccolisalat, så det skulle jeg da eksperimentere med. Jeg søgte lidt inspiration på nettet og improviserede på baggrund af indhold i køleskabet og fristelser i supermarkedet.

Mange af opskrifterne jeg fandt var ret fede i det, så jeg har lavet en fedtfattig udgave. Den er ikke helt perfekt, men det er også min debut i broccolisalat. Jeg stod overfor granatæblet i Fakta og jeg må indrømme jeg er så vild med de små lyserøde kerner. Det er så kun farven, for de er faktisk vildt irriterende at spise, er jeg den eneste der synes det? Det glemmer jeg bare lidt når jeg køber dem. Så næste gang vil jeg nok undlade dem eller måske bruge et æble i stedet. Der er jo også mange der bruger rosiner og peanuts, men jeg er ikke vild med rosiner og peanuts går ikke helt i sving med det fedtfattige.

Ingredienser:

  • 1 Broccoli hoved (ca. 250 gram)
  • 1 Appelsin
  • Kernerne fra 1 granatæble
  • 1 spsk finthakket rødløg
  • 1 håndfuld solsikkekerner
  • 1 dl græsk yoghurt
  • 1 tsk sukker
  • ½ tsk hvid balsamico
  • 1 tsk akaciehonning
  • En sjat citronsaft
  • Salt, peber
  • Serranoskinke (jeg brugte 60 gram, da det passede med en pakke)

Fremgangsmåde:

  1. Del broccolien i små mundrette buketter og hæld kogende vand over dem og lad det trække 15 minutter
  2. Skær appelsinen i tern, hak rødløg og og pil kernerne ud af granatæblet
  3. Bland yoghurt med rødløg, sukker, balsamico, honning, citronsaft og smag til med salt og peber
  4. Lad broccolien dryppe af i en sigte
  5. Bland dressingen med broccoli, appelsin, granatæblekerner og solsikkekerner
  6. Steg serranoskinken på en pande og klip det ud i små stykker efterfølgende og bland det i salaten

Jeg fik vist lige lovlig meget saft med fra granatæblet, hvilket gjorde at saften samlede sig i bunden af skålen og den røde farve smittede af på dressingen. Retten er derfor noget mere fotogen, før dressingen blev blandet i. Men uanset hvad, så er det virkelig en flot salat og hvilken fryd er det ikke at spise noget der ser godt ud? Men næste gang vil jeg som sagt undlade granatæblet og så lige arbejde lidt mere med dressingen. Har i nogle tips derude?

New in: High on Smoothies & Bitz dit køkken

Lige før jul fik jeg et supergavekort på 400 kr, fra et panel jeg er med i, hvor jeg svarer på spørgeskemaer. Jeg valgte (som sædvanlig) at få gavekortet udstedt til saxo.com, da man jo altid kan finde en bog eller to. Valget faldt på “Slank” af den skaldede kok og “High on Smoothies” af Mads Bo Pedersen.

Førstnævnte var lidt impulsivt og synes den lød interessant. Smoothie-bogen var mere bevidst, da jeg i forvejen har en juicebog af samme forfatter, som jeg har været rigtig glad for.

Jeg bestilte bøgerne i forrige uge og fik dem med posten i mandags. Slank lever dog ikke helt op til min forventning og en hurtig gennembladring afslørede at jeg ikke ville få lavet langt over halvdelen af opskrifterne. Der var mange med fisk og så lignede det bare ikke lige noget der faldt i min smag. Så den har jeg altså sendt tilbage igen.

Smoothiebogen ser derimod rigtig spændende ud og glæder mig til at få prøvet nogle af opskrifterne. Det gode ved Mads Bo Pedersen, er at han bruger råvarer som rent faktisk er tilgængelige i Danmark! Og billederne er så fantastiske!

Efter at have været på posthuset med bogen, skulle jeg i Fakta og handle ind. Og på de altid spændende reoler med bøger osv, skuer mit øje Christian Bitz, den flotte flotte fyr!

Bogen “Bitz dit køkken” stod simpelthen i Fakta og kostede kun 79 kr!! På Saxo koster den altså 199 kr.

Anbefaling er nu givet videre. Og det mener jeg helt seriøst – den bog bliver jeg glad for. Nu har jeg lige bladret den igennem og der er så mange simple og lækre opskrifter. Masser ideer til tilbehør og til hvordan man f.eks. kan pimpe sine ris og nudler, så de lige får en tand ekstra. Derudover er der gode tips til alt fra generel sundhed, til indkøb osv. Og noget jeg allerede elsker meget højt – billederne! Så fine og sætter lige prikken over i’et, selvom forsiden i sig selv egentlig gør det for mig. Ud af 200 opskrifter tror jeg maks der var 5-10 stykker hvor jeg tænkte, det er nok ikke lige mig. Og det sker altså sjældent, når jeg bladrer en kogebog igennem.

Nå, afsted med jer og købe en fin fin bog ;-)

Weekend

Yay, så det weekend! Har i nogle spændende planer?

Jeg har nu klaret dagens træning og er så glad for jeg kom afsted. Det var en super god instruktør, der virkelig forstod at nærmest coache en igennem hele timen. Det havde jeg ikke lige regnet med da jeg så ham. Elsker når man er fordomsfuld og det bare bliver manet til jorden, haha.

Jeg fik indtryk af at det var lidt inspirerende for andre, at jeg skrev om resultatet af min træning og et par nøgletal fra pulsuret. Derfor har jeg lavet en side, som i finder oppe under headeren, hvor jeg opdaterer min træningslog. Så vil jeg forsøge at opdatere den så hyppigt som muligt – skriver alligevel tallene ned i et excel ark.

Nu har jeg været i bad og er kommet i tøjet, det sner udenfor og fjernsynet kører som baggrundsstøj. Jeg skal have bevæget mig op i byen på et tidspunkt, skal lige handle lidt og på posthuset hvis jeg kan nå det. Men mit hår skal lige tørre først.

I aften tror jeg at jeg vil holde hyggeaften og se lidt MGP. Kunne tyde på der er nogle med i år som kan synge, så er spørgsmålet så bare om sangene er gode. Jeg plejer jo ikke just at være den største MGP fan, men med lidt sims på computeren imens tænker jeg at det ikke går helt galt.

Jeg fik en underlig trang til en spændende broccolisalat for lidt siden, så tror da lige jeg skal lege lidt videre med den tanke. Har et broccolihoved, så må hellere finde noget halløj jeg kan blande det sammen med. Jeg tænker noget seranoskinke eller kalkunbacon, noget sprødt ala solsikkekerner eller pinjekerner og noget syrligt fra appelsiner og/eller æbler. Og så noget dressing af en art. Har noget græsk yoghurt og noget fromage frais, der må kunne bruges. Har desuden feta som måske kunne være spændende. Har fundet en opskrift hos Arla, som jeg tror jeg arbejder ud fra :) Og så skal jeg naturligvis have en dejlig bøf til! Glæder mig faktisk allerede helt til aftensmaden ;-)

Jeg håber i får en skøn lørdag!

 

Related Posts with Thumbnails